La cerveza artesanal en México registra un crecimiento anual del 30%, impulsado principalmente por la cervecería Colima, que se posiciona como líder en este segmento. A pesar de este avance, la participación de la cerveza independiente en el mercado nacional apenas alcanza el 1%.
Colima ha logrado convencer a 60 inversionistas para financiar su crecimiento y ha implementado un programa de conservación hídrica como parte de sus esfuerzos de sostenibilidad. Además, ha innovado con productos como Colima 0, que amplía su portafolio.
Sin embargo, la cervecería enfrenta barreras para colocar sus productos en supermercados, debido a exclusividades y competencia en el mercado. En comparación, países como Brasil y Argentina tienen una participación de cerveza artesanal del 4 al 5%.
Entre sus próximos proyectos, Colima trabaja en el desarrollo de una cerveza sin gluten, buscando ampliar su oferta y atender nuevas demandas del mercado.