El Gobierno de Chihuahua, a través de la Secretaría de Turismo y en coordinación con Canaco Servytur Chihuahua, inauguró los Talleres de Creación de Experiencias Enogastronómicas de Chihuahua, con el objetivo de fortalecer la oferta turística y gastronómica en la entidad.
La iniciativa contempla una inversión de 997 mil pesos y la capacitación de 50 participantes, entre productores y establecimientos de comida local, con la intención de posicionar al estado como referente en la producción de vino, destilados y cerveza artesanal.
El Programa de Formación en Creación de Experiencias Enogastronómicas incluye un diagnóstico personalizado para cada empresa, realizado por especialistas internacionales, además de talleres prácticos enfocados en mejorar las experiencias turísticas vinculadas con la gastronomía y los productos locales.
Como parte del proyecto, se elaborará un Catálogo de Experiencias Enogastronómicas del estado de Chihuahua, herramienta que buscará promover y comercializar la oferta turística de distintas regiones.
La ceremonia de inauguración fue encabezada por el secretario de Turismo, Edibray Gómez Gallegos; el presidente de Canaco Servytur Chihuahua, Alejandro Lazzarotto; la consultora internacional de INNOTUR Consultoría e Innovación, Lucero Arana; y la directora general de Canaco Chihuahua, Karen García, entre otros asistentes. También acudieron los alcaldes de los Pueblos Mágicos de Casas Grandes y Guachochi, Roberto Lucero Galaz y José Miguel Yáñez Ronquillo, respectivamente.
En la novena edición de México Selection, productores chihuahuenses obtuvieron 32 medallas en las categorías de vino, destilados y cerveza artesanal.
