El Sistema DIF Yucatán llevó a cabo una capacitación titulada "Producción y consumo de alimentos saludables" dirigida a integrantes del grupo de desarrollo comunitario Ko’ox Mejá, ubicado en la comisaría de Chochoh, municipio de Tixpéhual.
Durante la jornada formativa, los participantes recibieron información sobre el acceso a alimentos nutritivos, la autosuficiencia alimentaria y los beneficios de producir y consumir alimentos locales. También se abordaron temas como el Plato del Bien Comer, la identificación de frutas y verduras, y alternativas para la producción de alimentos en el hogar.
Se explicaron distintos métodos de producción agrícola, incluyendo la agricultura tradicional, orgánica e hidropónica, así como las etapas del proceso productivo desde la selección de semillas hasta la cosecha.
Uno de los enfoques principales fue la implementación de huertos familiares, destacando sus beneficios para disponer de alimentos variados durante todo el año, reducir gastos y apoyar la economía doméstica mediante la producción de verduras, frutas, leguminosas y plantas aromáticas.
Esta capacitación forma parte de una estrategia más amplia del DIF Yucatán que ha involucrado a 30 grupos de desarrollo comunitario en diversos municipios como Chankom, Chemax, Dzoncauich, Hunucmá, Izamal, Muna, Peto, Sinanché, Sotuta, Tecoh, Temozón, Tekal de Venegas, Tekax y Tizimín.
